Trockenobst mal anders…

… und zwar selbstgemacht! Heute habe ich ein ganz schnelles, einfaches und total leckeres Rezept für euch: einen gesunden Fruchtsnack. Viel besser als hochgradig verarbeitete, mit unnötigen Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen vollgepumpte Fertigsnacks. Hier wisst ihr genau, was ihr esst und könnt es so wie ihr wollt anpassen – und zwar wirklich ganz genau so, wie ihr wollt! Meine Kombination ist nur ein Vorschlag, nahezu jedes Obst ist zum Trocknen geeignet.

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Apfel-Tiramisu

Hallo ihr Lieben und Willkommen zurück!

Ich bin nun wieder von meiner Reise rund um Neuseeland zurück in meiner Gastfamilie angekommen und habe endlich wieder einmal Zeit gefunden, ein Rezept zu veröffentlichen.

Und da Weihnachten noch nicht all zu lange her ist, dachte ich mir würde sich ein Apfel-Tiramisu im Glas anbieten.Weiterlesen »

Apfelstrudel mit Cranberries

So langsam aber sicher beginnt der ungemütliche Teil des Herbstes – das habe ich mir zumindest während der letzten Woche gedacht. Auf einmal wird es schlagartig kälter, der Wind pfeift einem um die Ohren und die schön bunt gefärbten Blätter liegen auch fast alle auf dem Boden. Ich weiß ja nicht, wie es euch dabei so geht, ich jedenfalls freue mich bei solchem Wetter dann auf eine warme Wohnung und überlege mir, was ich denn alles feines backen könnte, um dem Herbst-Blues entgegen zu wirken. Weiterlesen »

Süßer Apfel-Zimt Couscous

Nachdem der Oktober auch schon wieder rum ist und somit auch mein ‚Muffinmonat‘, widme ich mich mal wieder anderen Leckereien, bei denen natürlich auch hin und wieder mal ein paar Muffinrezepte auftauchen könnten :P

Couscous ist ziemlich Vielseitig und schmeckt nicht nur mit herzhaften Zutaten wunderbar, nein auch ein süßer Couscous in Kombination mit gedünsteten Äpfeln und Zimt ist eine leckere Variante und erinnert allmählich an Weihnachten.
Wer Rosinen mag, kann diese ebenso am Ende untermischen.Weiterlesen »

Apfelrosen-Tarte

Ich bin mir sicher, dass ihr in letzter Zeit schon viele Rezepte zu Apfelrosen gesehen habt. Als Muffin oder Dessert sind sie zur Zeit der absolute Renner und auf Instagram, Pinterest, bei Facebook und auch auf vielen Blogs zu sehen. Kein Wunder, dass die niedlichen Rosen auch an mir nicht vorübergegangen sind. Dabei habe ich auf Pinterest ein Bild von einem ganzen Apfelrosenkuchen gesehen und wusste: Sowas muss ich unbedingt auch mal machen!
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Schwedische Apfel-Sahne-Torte

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Hallo ihr Lieben!

Heute gibt’s auch schon das nächste Backrezept – eine schwedische Apfeltorte. Ein Klassiker unter den Sahnetorten, den auch wir immer wieder neu entdecken. Dieses Rezept ist relativ einfach, erfordert aber natürlich wie fast alle Torten etwas Zeit. Den Boden könnt ihr ruhig schon am Tag vorher backen, dann lässt er sich leichter aus der Springform lösen.

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