Spinat Quesadilla

Wenn es mal schnell gehen soll  ist eine Spinat Quesadilla eine schnelle, aber trotzdem warme Speise.
In Prinzip kann man sie nach Belieben bestücken, wie ich es mit folgenden Zutaten gemacht habe:Weiterlesen »

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Zitronentartelettes mit Baiserhaube

Ich wünsche mir den Frühling! Jeden Morgen höre ich die Vöglein zwitschern, manchmal scheint die Sonne und die ganze Zeit wünsche ich mir nichts mehr, als dass es endlich wieder warm wird. Immerhin ist jetzt schon fast März, überall sieht man schon Osterdeko und die Frühblüher deuten auf die Blütenpracht des kommenden Frühlings hin. Doch leider ist die unangenehmste Zeit des Studentenjahres noch nicht vorbei – zumindest nicht für mich. Und ich will auch gar nicht jammern, so schlimm ist es jetzt wirklich nicht. Aber manchmal wäre es schon schön, etwas machen zu können, ohne dabei im Hinterkopf zu haben, was in den nächsten Tagen noch alles gelernt werden muss. Was mich betrifft, kann ich das Kochen und Backen aber auch an solchen Tagen nicht sein lassen. Weiterlesen »

Trockenobst mal anders…

… und zwar selbstgemacht! Heute habe ich ein ganz schnelles, einfaches und total leckeres Rezept für euch: einen gesunden Fruchtsnack. Viel besser als hochgradig verarbeitete, mit unnötigen Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen vollgepumpte Fertigsnacks. Hier wisst ihr genau, was ihr esst und könnt es so wie ihr wollt anpassen – und zwar wirklich ganz genau so, wie ihr wollt! Meine Kombination ist nur ein Vorschlag, nahezu jedes Obst ist zum Trocknen geeignet.

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