Gefülltes Rupfbrot

Hallo ihr Lieben,
ich denke, dass ihr solche Rupfbrote schon einmal gesehen habt, denn sie kursieren zur Zeit auf fast allen Social Media Sites als Videos oder Bilder. Wie ihr seht, ist der Trend natürlich auch an mir nicht einfach so vorübergegangen: Als Snack für ein kleines get-together mit Freunden habe ich dieses gefüllte Ciabatta zubereitet. Weiterlesen »

Gesunde Nussbällchen

Nachdem der Oktober auch schon wieder rum ist und somit auch mein ‚Muffinmonat‘, widme ich mich mal wieder anderen Leckereien, bei denen natürlich auch hin und wieder mal ein Muffinrezepte auftauchen könnte :P

Seit dem ich hier in Neuseeland bin, habe ich nicht nur Nüsse sondern auch Trockenfrüchte wie zum Beispiel Datteln für mich entdeckt und damit gleich einmal etwas ausprobiert, das allen anderen und mir so gut geschmeckt hat, dass ich es schon ein drittes mal zubereitet habe.Weiterlesen »

Muffinedition Nr. 4 – Zimt- und Schokomuffins

Hallo alle zusammen und Willkommen zur vierten Muffinedition in diesem Monat :)

Heute gibt es ein einfaches und schnelles Muffinrezept, das ich heute frisch für mein „Pflegekind“ ausprobiert habe.
Da er am liebsten einfach nur Muffins ohne alles isst, schien das Rezept eine gute Variante zu sein. Und damit es nicht ganz so langweilig ist, habe ich in die eine Hälfte des Teiges etwas Zimt und in die andere Hälfte etwas Kakao gemixt.
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